שוק הדגנים והנפט נפתח בהדרגה, תעשיית שמן המאכל מתפתחת בחיוניות

לאחר שנים של פיתוח, תעשיית שמן המאכל של סין עשתה התקדמות ניכרת, ערך הייצור התעשייתי כדי לשמור על מגמת צמיחה יציבה של השנה. על פי הסטטיסטיקה, בשנת 2016, תעשיית שמן המאכל של סין כדי להשיג ערך תפוקה תעשייתית של 82.385 מיליארד יואן, עלייה של 6.96% משנה לשנה, סולם המכירות הגיע ל-78.462 מיליארד יואן. עם הגידול המהיר בכמות המקומית שמן גריז ושמן מיובא, אספקת הנפט למאכל של תושבי סין והגידול השנתי לנפש גדלו במהירות. הצריכה השנתית לנפש של תושבים בסין עלתה מ-7.7 ק"ג ב-1996 ל-24.80 ק"ג ב-2016, שחרגה מהממוצע העולמי.

עם גידול האוכלוסייה, שיפור רמת החיים והאצת העיור, הביקוש לצריכה של שמן מאכל בסין ימשיך לשמור על מגמת צמיחה נוקשה. בשנת 2010, התמ"ג לנפש של סין עלה על 4000 דולר אמריקאי, מה שמעיד על כך שסין נכנסת במלואה לחברה אמידה. ההערכה היא כי הצריכה השנתית של שמן מאכל תעלה על 25 ק"ג לנפש בשנת 2022, והביקוש הכולל של הצרכנים יעלה להגיע ל-38.3147 מיליון טון. עם ההתפתחות המתמדת והמהירה של הכלכלה הלאומית והגידול המהיר בהכנסה של תושבים עירוניים וכפריים, רמת החיים של האנשים תשתפר עוד יותר. המשמעות היא שבתקופת "תוכנית החומש השלוש-עשרה", הדרישה של סין עבור צריכת תבואה ושמן צפויה להראות צמיחה נוקשה, זה גם אומר שבתקופת "תוכנית החומש השלוש עשרה", התבואה והנפט של סין תעשיית העיבוד תתפתח עוד יותר.

במקביל, ייצור שמנים מיוחדים המיוצגים על ידי זרעי שמן בסין יתפתח במהירות בחמש השנים הקרובות, ופותחו וינוצלו משאבי נפט מיוחדים. על מנת לענות על הצרכים של תעשיית המזון בסין, בעתיד, מיוחדים גם שמנים כמו שמן לטיגון, קיצור ושמן קר למטרות שונות יתפתחו במהירות.

ניתן לצפות כי במצב שוק יציב, שוק שמן המאכל ישתמש עוד יותר במוצרי הנפט, כאשר במקביל ייתן משחק מלא לתפקידם של מוצרי שמן אחרים, במיוחד מוצרי השמן המיוחדים. על פי המאפיינים של מוצרי שמן שונים, בהתאמה מדעית לייצור שמני מאכל מזינים ובריאים בעלי מאפיינים תפקודיים שונים.